日本和食精神結合台灣在地當季食材，桃園中壢FUWA芙蘊小食料理熱烈開幕

2024-09-26

位於桃園中壢的「FUWA芙蘊小食料理」，由HerAttitude女性創業協會夥伴王冠翎 Cherry 於2024年9月18日正式開幕！餐廳秉持日本和食精神，精選台灣當季食材，透過健康飲食讓身體與大地的節奏同步。「FUWA芙蘊小食料理」特設親子友善遊戲區，配備超過20款教玩具，讓大人與孩子在舒適的環境中共度愉快用餐時光。開幕當日，協會夥伴們攜家人前來，共同慶祝這個重要時刻。

桃園市是全台六都中新生兒出生人口最高地區，豐富發展親子空間，像是桃園兒童美術館、桃園市立圖書館新總館，致力於打造育兒友善之都；因此FUWA芙蘊小食料理在2024年插旗青埔與地區共榮發展，主打親子友善餐廳，希望走進餐廳的大大小小顧客都能擁有FUWA（日文ふわ）般放鬆、輕柔感受。

透過餐廳環景的視覺溫柔與精緻療癒的餐食，鬆下疲勞；帶著孩子同行的爸媽也能暫時鬆手讓孩子在遊戲區，在飽餐後來一杯無咖啡因的獨家配方香草茶，享受片刻的Me time !

餐點以日式小缽為主，每一份主餐皆搭配3-6樣不等小缽配菜，精選當季蔬菜搭配傳統和食料理方式，味蕾在濃、淡中不斷跳躍，多層次的口味變化，讓大人與小孩都能食慾大開，輕鬆完食。

店內招牌推出4.5和牛漢堡肉餐，每日限量手做純A4＆A5和牛綜合的4.5版牛肉堡，每份重達160g以上，飽足感十足，滿足愛吃牛肉的胃；日本家家必備的咖哩也溫暖登場，採用天然18種咖哩香料、新鮮蔬菜與牛腱肉炒製後搭配雞高湯燉煮48小時，真空高壓熟成的口味厚實咖哩，略帶薑黃辛香，是開胃的入門餐點。

(4.5 和牛漢堡肉套餐)

FUWA FUWA童趣餐選用新鮮草蝦裹上彩色脆片引起小孩的視覺關注、小巧好就口的FUWA芝丸，新鮮翻炒的鰹魚昆布香鬆，讓孩子營養更均衡；同時提供日式烤海苔，體驗海苔包飯的樂趣，讓玩融入用餐環節，大幅降低挑食機率。上餐之前提供法國品牌Super Petit，100%食用級矽膠餐墊，搭配色筆輕鬆在餐墊作畫，激發無限想像力，取代3C育兒。兒童餐具、水杯皆採用日本兒童餐具品牌MEROWARE，幫助學齡前的幼童學習自主用餐，莫蘭迪色的餐具配色培養孩童的生活美學素養。

(兒童用餐前可以盡情使用法國品牌Super Petit餐墊繪畫)

為了讓顧客感受，走進FUWA芙蘊小食料理帶來FUWA鬆弛感，特別規劃四款獨家配方香草茶，一一鬆開身體、情緒的緊繃，分別是找回生活平衡感香草茶，採用蕁麻、香蜂草與洋甘菊協助情緒調節、薑黃提升防禦力；清理大腦硬碟香草茶，芳香萬壽菊幫助放鬆、接骨木漿果、聖羅勒舒緩頭部壓力；肚子不堵氣香草茶，車前草、玫瑰幫助舒緩消化、薄荷的沁涼感受釋放身體的躁鬱，感受情緒的輕盈感受；我就是自己的力量香草茶，紫錐菊富含多醣體與矢車菊、黃耆協同提升保護力，蝶豆花富有花青素與維他命A可明目養眸，卸下身體負擔，建立自己的安全堡壘。